Zdorovoepokolenie.su

Спорт и Здоровье
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Крем на готовые коржи из магазина

Вкусный крем для прослойки покупных коржей?

Здравствуйте! Хочу приготовить торт из покупных коржей. Не посоветуете какой-нибудь вкусный крем? Заранее спасибо

Купи в магазине обыкновенный пудинг, очень вкусно, или заварной крем, а еще если ты добаишь фруктов.

Приготовь сама заварной крем: 0,5л молока, 1 стакан сахара, 4 яйца, 2 ст.ложки муки. Взбей яйца с сахаро, потом добавь муки, когда всё тщательно перемешаешь, влей туда молоко. всю смесь поставь на огонь и помешивай. до кипения не доводи (т.е. чтобы крем не начал бурлить). и обязательно помешивай, а то пригорит. очень вкусный крем получается. у меня малой кушает его и без коржей. удачи. -)))

Года 3 назад по телевизору увидела рецепт от Лаймы Вайкуле (правда там вообще без коржей было, но я делаю с коржми — очень! особенно если не любишь приторно сладкое): нужны сливки 0,5 л(хорошие, чтобы взбивались), апельсины, зефир. Зефир режешь на кружочки мокрым ножом, сливки взбиваешь без сахара, апельсины очищаешь и режешь тоже на кружочки. Берещь корж — пропитываешь вареньем или джемом, выкладываешь зефир, сверху мажешь взбитые сливки, затем апельсины, опять сливки, далее следующий корж — все повторить. Ставишь пропитываться, зефир в сливках растворяется и образуется практически однородная масса. Вместо или вместе с апельсинами можно использовать другие фрукты — по вкусу. Я лично обожаю такой торт!

Для версии Форума Woman.ru на компьютерах появились новые возможности и оформление.
Расскажите, какие впечатления от изменений?

Это,правда,не крем,но,мне кажется,ничуть не хуже.Купи ягоды фей-хоа,протри их с сах.песком через мясорубку и промажь этим коржи!Вкус-потрясающий!

Я делаю такой крем (как в «эклерах»): 1 пачка хорошего сливочного масла + 1 банка сгущенки (можно сгущенных сливок с сахаром) + 1-2 столовые ложки хорошего коньяка = взбиваю миксером. Покупные коржи (бисквитные) слегка пропитываю коньяком и промазываю кремом. На верхний корж выкладываю плотно клубнику, резанную половинками, и заливаю всю эту красоту красным желе для тортов. Можно всместо клубники взять киви, апельсины и т.д. Только желе в этом случае должно быть цвета фрукта, т.е. зеленое, желтое, оранжевое или прозрачное.

А я покупаю сметану и бананы. Смешиваю сметану с сахаром, затем режу бананы кружочками. Мажу корж сметаной, затем кладу бананы, затем снова сметану. Но бананы заменять ничем нельзя — тортик получается такой нежный, воздушный, прелесть.

Подскажите ,пожалуйста,как наполеон делается.

to koshka:тесто-пачка масла,1 стакан молока и муки сколько возьмет,все размешиваешь чтобы не было комков и к рукам не липло,делишь на 10 частей. Раскатывай очень тонко, коржи будут за 2-3 минуты печься.один корж надо зажарить посильней — на посыпку. Крем делается обычный заварной (см рецепт у Miki), только я потом его охлаждаю и затем размешиваю миксером с пачкой размягчённого масла. Затем кремом промазываешь коржи, сверху посыпаешь измельчённым коржом для посыпки и оставляешь пропитываться на пару часов!обьеденье!

Предлагаю такой очень вкусный крем: апельсинку потереть на очень мелкой терке целиком (вместе с кожурой, не бойтесь, горьким крем не будет). Отдельно сварить манную кашу без комочков на молоке (приблизительно 1,5 стакана молока, 4 ст.л. манки), остудить ее и добавить 150-200 гр. масла слив. или маргарина, потертого на терке, и 1 стакан сахара. Все это взбиваем и добавляем тертый апельсин. Этот крем я всегда использую для покупных коржей.

Банка сгущенки, пачка масла, 1 лимон прокрутить на мясорубке, добавить перемолотые грецкие орехи,
перемешать. Сгущенку не варить. А между коржами можно положить кусочки фруктов и ягод. Очень вкусно!

Первый Анонимус, «обыкновенный пудинг» — это тот, что в маленьких стаканчиках (как йогурт)?

1 банка сгущенки. ее варить прям в банке 2 часа остудить и смешать с миксером 200 гр масла и все

Апельсины опрыскивают всякой гадостью чтоб они не портились, цедру в пищу употреблять нельзя!

Кто знает, как готовить сплющенные пончики в кокосовой стружке с жидким кремом? Такие продавались в ларьках-мартешках у метро ВДНХ, не помню, как называются.Я теперь редко бываю в Москве, а так хочется! Поиски рецепта еще несколько лет назад оказались безуспешными.

Я тоже хочу пончики, но классический вариант: без всяких добавок, пышные, горячие, сухие, с дыркой посередине. Не знаю, как их делать. А еще умираю, как хочу конфеты птичье молоко. Или торт, как Птичье молоко, которое в Москве продавалсоь. Нельзя ли сделать в домашних условиях?

Читать еще:  Фгс желудка как подготовиться взрослому отзывы

Давайте про пончики отдельную тему, чтобы путаницы не было

Mika,оказывается на этом форуме есть тема про пончики, переходим туда,как советует автор темы.У меня где-то есть рецепт, который вы хотите,завтра поищу. А торты и конфеты Птичье молоко и сейчас продаются, даже в разных вариантах и под другими названиями. Если не найдете рецепта на форуме, я напишу.

крем: банка вареной сгущенки и 250 г сметаны- не приторно и не жирно как с маслом. А главноеб обалденно вкусно

Я всегда промазываю покупные бисквитные коржи йогуртом (лучше сливочным) + порезанные кружочками бананы или черника или земляника (целые, хотя можно и помять). За уши не оттащишь! Но делать надо перед самой подачей (очень нежно получается) — благо это быстро!

Девочки!
Ну подделитесь еще каким-нибудьрецептиком крема для коржей.
Желательно с фруктами.
Плииииз. Коржи уже хранятся очень долго, скоро испортятся!

Ольга, я делаю так: покупаю жирные сливки (их даже взбивать не надо) смешиваю с сахаром. Промазываю коржи этими сливками и прокладываю клубникой и киви. ещё можно фисташками посыпать (даже солёными — соль не чувствуется). Получается такой лёгкий вкуснейший и красивый тортик.

Вот тут и загвоздка у меня. Со сливками торт звучит очень аппетитно, но какой процент жирности сливок нужно покупать (чтобы не взбивать, как то не верится даже) или нужны в банках уже взбитые сливки?

дорогие дамы, есть один отличный рецепт для прослаивания коржей. Взять землянику, промять в ледяной воде, добавить ром, и оставить на пару часов для проптки. В это время подогреть поллитра молоко с ванилином и с 100 г сахара, добавить постоянно помешивая 2 желтка и немного муки для связки, довести все постепенно до кипения, постоянно помешивая веничком. Охладить полученный молочный соус, и затем добавить в него пышно взбитыев пену сливки и пропитанную в роме землянику. Прослойте коржи этим кремом и поставьте в холодильник на часок, для связки всех ингредиентов. Очень вкусный десерт, и необыкновенно ароматный. называю эту вкусность ЗЕМЛЯНИЧНАЯ ПОЛЯНА.

Девочки! Сегодня у моего милого было День Рождения! Я решила приготовить ему торт. Я сто лет не пекла, проснулась в 15:00 на столе 200 рублей. Итого: как за пару часов и минимумом денег приготовить нечто? Я купила коржи, творожную массу 2 пачки по 200гр, Петмолино вишневый творожок, крем сливочный(продается такая вкуснява), черешни, шоколадку, и. лепесточки ананаса засахаренные (на развес) ЗЕЛЕНОГО цвета! И вот: смешиваю крем сливочный творог, попутно выковыряв весь изюм, часть крема этого отложить, еще потребуется, крошу туда черешню. Коржи намазываю этой массой собираю торт. Сверху и по краям — кремом, верх я уложила ромашками из долек консервированного ананаса. Шоколад потереть в стружку, обсыпать со всех сторон, а из припасенного белого крема выдавить 12 розеток по контуру тортика(столько кусочков и нарежется). Самые крупные и крепкие черешенки разрезать пополам, и половинки выложить в «розочки» иэ крема. А теперь Самое интересное: эеленые листочки нарезать тонююсенько, и подоткнуть под черешенку, по паре на ягодку, «крылышки вверх, как бы»! Вид — экстазз. Воздушный, и для фигуры — не бомба! Все были счастливы. А я назвала его: 12 сердечек, так как половинки ягодок так выгл

Кремы для готовых коржей: кулинарные рецепты приготовления с фото

Иногда так хочется съесть чего-то сладкого. Но что делать, если дома ничего подобного нет или вы не умеете выпекать? А может быть, у вас плохая плита и вы боитесь, что коржи не пропекутся, не поднимутся или подгорят? А вдруг гости уже на пороге, и вам нечем их накормить? На помощь придут готовые коржи из магазина. Давайте вместе разберемся, какие кремы для готовых коржей из магазина можно приготовить. Их безумно много. Выберите тот, который устроит по вкусу вас и вашу семью.

Кремы для готовых бисквитных коржей

Если технология изготовления бисквитных коржей нам более или менее понятна, то что собой представляет крем?

В целом торты из коржей – это полет фантазии. Насколько сочным, вкусным, воздушным, сладким, калорийным или жирным он получится, зависит исключительно от вас. Это результат творчества и воображения хозяйки.

Какие бывают кремы:

  • Сметанный.
  • Масляный.
  • Из сгущенного молока.
  • С маскарпоне.
  • Творожный.
  • Из вареной сгущенки.
  • Йогуртовый.
  • Шоколадный.
  • Со сгущенкой и сметаной и т. д.
Читать еще:  Тест готовы ли вы стать мамой

Крем из сметаны

Как приготовить крем для готовых коржей для торта из сметаны?

Что нам понадобится:

  • триста мл жирной сметаны;
  • 1,5 ст. сахарного песка;
  • двадцать г ванильного сахара.
  1. Перед готовкой нужно охладить сметану, а также всю посуду, которая нам понадобится для приготовления крема (миску и венчики миксера).
  2. В охлажденную миску выкладываем сметану, взбиваем ее миксером, аккуратно всыпая ванильный и обычный сахар.
  3. Если в процессе взбивания сметана из-за сахарного песка станет слишком жидкой, то добавьте немного загустителя. Достаточно будет десяти граммов. После этого снова нужно взбить крем.

Чтобы улучшить вкус крема, можете добавить туда любую ароматическую эссенцию.

Масляный крем со сгущенным молоком

Очередной рецепт крема для готовых коржей. Теперь масляный из сгущенки.

Что нам потребуется:

  • двести г сгущенного молока;
  • две пачки качественного слив. масла;
  • три грамма ванильного порошка;
  • двадцать мл коньяка/ликера.
  1. Масло должно быть мягким, заранее достаньте его из холодильника. Чтобы быстрее масло растаяло, можете разрезать его на кусочки.
  2. С помощью миксера взбиваем масло до увеличения его в объемах.
  3. Далее по столовой ложке постепенно вводим сгущенное молоко, продолжая взбивать.
  4. Чтобы придать интересную вкусовую нотку крему, добавим ликер или коньяк.

Можете разбавить крем любыми ягодами, кусочками фруктов или ягодным пюре.

Крем из маскарпоне и какао

На выходе у нас получится шоколадный крем. Можете сделать прекрасный торт из готовых бисквитных коржей с кремом из маскарпоне и какао.

  • пятьсот г маскарпоне;
  • четыреста мл жирных сливок;
  • двести г сахарной пудры;
  • сто тридцать г какао;
  • семьдесят мл фруктового ликера;
  • три грамма ванильного порошка.
  1. В миске необходимо смешать маскарпоне с половиной сахарной пудры. Затем добавить какао и фруктовый ликер. Перемешиваем все ложкой.
  2. В холодной емкости (заранее положить ее в холодильник) взбить охлажденным венчиком сливки (должны быть также ледяными) с половиной сахарной пудры. Добавить ванильный порошок.
  3. Теперь взбиваем все миксером до состояния пышной массы и по ложке вводим взбитые сливки.

На приготовление уйдет не более двадцати минут. В крем для улучшения вкуса можно добавить измельченные орехи, шоколадную крошку (кондитерские капли), кокосовую стружку и т. д.

Крем с вареной сгущенкой

Используйте крем со сгущенкой для готовых коржей, чтобы побаловать себя вкуснейшим лакомством на завтрак, перекус или полдник.

  • триста г вареного сгущенного молока;
  • триста г жирной сметаны;
  • пятнадцать мл коньяка;
  • капля ванильной эссенции.
  1. Сметану необходимо взбить миксером на высокой скорости. Это займет не более четырех минут.
  2. Далее постепенно вводим по столовой ложке сгущенного молока, продолжая при этом взбивать.
  3. В последнюю очередь добавить в крем эссенцию ванили и коньяк.

Кремом можете промазать готовые коржи, а затем поставить готовый торт в холодильник, чтобы он пропитался.

Лимонный крем

Что нам потребуется:

  • сто двадцать пять г слив. масла;
  • две трети стакана сахарного песка;
  • четверть стакана воды;
  • два желтка;
  • треть цедры лимона.
  1. Залить водой сахар вместе с лимонной цедрой. Довести до кипения.
  2. Желтки растереть в кастрюле. Тонкой струей влить сироп. Снова поставьте кастрюлю на медленный огонь. Варите, тщательно помешивая.
  3. Следите за тем, чтобы не образовывались в креме комочки.
  4. Затем крем консистенции жидкой сметаны снимаем с огня. Охладите его и доведите затем до состояния парного молока.
  5. Соедините крем с маслом. Нарежьте его заранее мелкими кусками.
  6. Затем взбить всю эту массу миксером до пышного состояния.

Крем готов. Обмазать им готовые коржи. Торт поставить в холодильник для пропитки.

Крем для «Наполеона» из сгущенного молока

Давайте приготовим крем для «Наполеона» из готовых коржей. С ними вы сможете приготовить торт буквально за полчаса.

  • две пачки слив. масла;
  • банка сгущенного молока.

Готовим масляный крем:

  1. Размягченное масло взбиваем миксером до изменения в объеме.
  2. Затем добавляем постепенно по столовой ложке сгущенное молоко. Продолжаем взбивать.
  3. Каждый слой промазываем масляным кремом и кладем один корж на другой. Охладите в холодильнике.

Такой крем может быть даже самостоятельным блюдом. Необязательно промазывать им коржи. Можете подавать вместе с сырниками, блинами, оладьями. Уверены, вам очень понравится!

Крем из повидла и сметаны

Довольно интересный крем, не так ли? Давайте научимся его готовить.

Что нам потребуется:

  • сто пятьдесят г любого фруктового повидла;
  • двести г сметаны;
  • пятьдесят граммов сахара.

Способ приготовления безумно прост:

  1. Повидло в миске взбить вместе с сахарным песком.
  2. Добавляем сметану, продолжая взбивать.
Читать еще:  Как заставить себя готовиться к огэ

Кремом промазать готовые коржи.

Шоколадный крем из взбитых сливок

Сделать восхитительную начинку для торта из готовых коржей не составит труда. Стоит только вооружиться этим рецептом.

  • четверть литра густых сливок;
  • ст. ложка сахарной пудры;
  • плитка тертого шоколада.
  1. Охлажденные сливки положить в миску. Начать осторожно их взбивать.
  2. Когда сливки загустеют, смешиваем их с сахарным песком. Только делайте это максимально осторожно.
  3. Теперь добавляем шоколад, растопленный на водяной бане.
  4. Очень аккуратно все перемешиваем лопаточкой снизу вверх.

Крем творожный

Сейчас мы сделаем крем из обезжиренного творога. Наша цель – приготовить десерт, который можно было бы без переживаний за фигуру употреблять людям, желающим сбросить лишние килограммы. Итак, как готовить крем для торта:

Что нам потребуется:

  • две пачки обезжиренного творога;
  • стакан сахара;
  • стакан сметаны.

Готовим следующим образом:

  • С помощью блендера смешиваем творог с сахаром и сметаной. Взбиваем, пока не образуется масса кремовой консистенции.

На выходе получается нежнейший воздушный торт, ведь его прослойки – это воздушный творожный крем со сметаной. Порадуйте себя и своих близких низкокалорийным лакомством.

Крем с шоколадной стружкой и маскарпоне

Готовить крем всего пятнадцать минут. Давайте посмотрим, как его делать:

Что нам потребуется:

  • пятьсот г маскарпоне;
  • пятьдесят граммов шоколада;
  • сто шестьдесят г сахарной пудры;
  • щепотка ванилина;
  • триста мл молочных сливок.
  1. Сахарную пудру и маскарпоне соединить вместе в миске и тщательно размешать. В этом случае лучше не использовать блендеры и миксеры. Крем получится намного вкуснее и нежнее, если перемешивать его самостоятельно.
  2. Молочные сливки лучше выбрать жирные (от 30 %). Смешать их вместе с ванилином. Именно здесь можно использовать миксер.
  3. Натереть шоколад на любой терке. Можете использовать как молочный, так и горький шоколад. Начинка для тортов получится еще вкуснее, если вы смешаете тертый молочный и горький шоколад.
  4. Теперь смешайте шоколад со взбитыми сливками и массой из маскарпоне. Далее все взбить блендером погружного типа или миксером.

Торт, пропитанный сливочным кремом из маскарпоне с шоколадной стружкой, получится просто восхитительным.

Крем для торта «Наполеон»

Хотите приготовить торт «Наполеон»? Рецепт крема для готовых коржей очень прост. Реализовать его сможет даже ребенок или начинающая хозяйка.

Что нам потребуется:

  • два пачки слив. масла;
  • два куриных яйца;
  • полтора стакана сахара;
  • стакан молока;
  • две ст. ложки муки.

Пошаговое приготовление крема:

  1. В миску разбиваем яйца и смешиваем вместе с сахаром.
  2. Вливаем молоко, добавляем муку. Перемешиваем все.
  3. Варим в кастрюле смесь на медленном огне около двадцати минут. Не забывайте иногда перемешивать. Следите, чтобы ничего не подгорело.
  4. Затем крему нужно дать остыть. Далее добавляем размягченное сливочное масло. Тщательно перемешиваем ложкой.
  5. Крем готов. Теперь можете промазывать им коржи. Не забудьте поставить торт в холодильник часа на два-три.

Рекомендации по приготовлению крема

Давайте рассмотрим несколько советов, которые помогут вам достичь идеального крема:

  • Чтобы приготовить вкусный масляный крем, следует использовать качественное сливочное масло.
  • Более того, масляный крем можно использовать не только в качестве пропитки коржей, но и как украшение для торта.
  • Для приготовления творожного крема зернистый творог брать нельзя. Более того, выбирайте продукт нежирный (менее 5 %).
  • После того как вы купили творог, попробуйте его. Возможно, его уже подсластили. Тогда в творожный крем при его приготовлении сахарный песок добавлять не нужно.
  • Лучше всего в качестве подсластителя использовать не сахар, а пудру, чтобы творог не становился жидким.
  • Шоколадный крем может быть еще более насыщенным. Посыпьте коржи тертым шоколадом перед тем, как будете их промазывать кремом.
  • Фрукты и ягоды могут служить не только украшением. Их также можно использовать в качестве натуральной полезнейшей добавки.
  • Чтобы получился сметанный крем без посторонних привкусов, а также правильной консистенции, используйте сметану, жирность которой более 30 %.
  • Если сметана слишком жидкая, то можете повесить ее в марле над миской на три часа. Если сметана не кажется вам густой, добавьте туда крахмал, загуститель или желатин.
  • Также можете сделать торт более ярким. Используйте пищевые красители, добавляя в каждый из кремов. Промажьте каждый слой торта кремом разного цвета. Удивите своих близких и друзей!
  • Гелевые красители растворяются в креме намного лучше, а сама масса получается более равномерной.

Придерживаясь этих рекомендаций, вы сможете приготовить крем нужной кондиции.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×